Monaco mantiene oltre 1.200 chilometri di piste ciclabili segnalate all'interno dei confini cittadini, una densità che le ha fatto guadagnare il soprannome locale di Radlhauptstadt — capitale della bicicletta. Un tour in bici di Monaco con sosta in birreria all'aperto esiste grazie a questa rete, non nonostante essa. Il centro storico è in gran parte chiuso al traffico. Il terreno è quasi pianeggiante. Le distanze svaniscono. La logica del percorso segue l'acqua. L'Isar scorre verso nord attraverso la città lungo un corridoio ripristinato tra il 2000 e il 2011, quando gli ingegneri hanno rimosso gli argini in cemento lasciando tornare le isole di ghiaia. Le piste ciclabili costeggiano entrambe le sponde. A ovest di queste si apre l'Englischer Garten che si estende su circa 375 ettari, progettato nel 1789 e ancora oggi uno dei parchi urbani più grandi d'Europa. I suoi viali di ghiaia permettono a due ciclisti di procedere affiancati senza fatica e, sulla punta meridionale, l'onda stazionaria dell'Eisbach attira surfisti in ogni mese dell'anno. La maggior parte dei tour in bici di Monaco con sosta in birreria all'aperto unisce queste due arterie verdi, e una Münchner Radtour mit Biergarten raramente si allontana da esse. Le attrazioni della città arrivano poi in rapida successione. Marienplatz ospita il Neues Rathaus, completato nel 1908, il cui Glockenspiel muove 32 figure in una scena di giostra ogni mattina. Odeonsplatz si apre sulla Feldherrnhalle e sulla facciata color ocra della Theatinerkirche. L'Hofgarten conserva il suo padiglione del 1615 al centro di un parterre di ghiaia. Più lontano, il Friedensengel si erge dorato su una colonna sopra il fiume, e il Castello di Nymphenburg si estende per 632 metri lungo il suo canale. I tour guidati in bicicletta di Monaco raramente entrano in questi edifici. Il punto focale è il tessuto connettivo tra loro — la ragione per cui una capitale di 1,5 milioni di abitanti si percepisce come un'unica stanza continua. I parchi e le piazze di Monaco non richiedono biglietto d'ingresso, a 0 EUR, quindi i biglietti per il tour in bici di Monaco con sosta in birreria all'aperto coprono la guida, la bicicletta e il percorso piuttosto che l'ingresso. La birreria all'aperto che chiude il giro è un'istituzione piuttosto che una sosta di riposo. Un decreto del 1812 permetteva ai birrai di servire sotto i castagni che ombreggiavano le loro cantine di stoccaggio, e l'usanza self-service che ne derivò è ancora valida per legge: ogni ospite può consumare il proprio cibo a un tavolo condiviso. Circa 7.000 posti circondano la Chinesischer Turm, una pagoda in legno ricostruita nel 1952. I castagni furono piantati per rinfrescare, generazioni prima che esistesse la refrigerazione. Un tour in bici di Monaco con sosta in birreria all'aperto eredita tutto questo — l'ombra, la ghiaia, le lunghe panche comuni — e vi arriva su due ruote, che è il modo in cui la città ha sempre preferito essere scoperta.